22 września 2016 roku w SP w Brzezince odbył się eko-piknik, podczas którego Klub Ekotwórców – Przyjaciół Przyrody zaprezentował swój wakacyjny dorobek związany z działaniami na rzecz ochrony środowiska, a także zainspirował wszystkich do udziału w różnorodnych warsztatach podczas pikniku, które, niestety, ze względu na pogodę odbywały się w salach lekcyjnych.
Podczas warsztatów wszystkie dzieci z klas I–VI miały okazję wziąć udział w tworzeniu owocowych kompozycji pod kierunkiem pań Alfredy Kufrej i Ewy Rembiesy z Koła Gospodyń Wiejskich, poznając przy tym zdrowotne właściwości owoców. Młodsze dzieci dodatkowo uczyły się niezwykłej sztuki ceramiki pod kierunkiem artysty plastyka, pana Zdzisława Wójcika – mieszkańca Brzezinki. Inne natomiast wyplatały z wikliny tacki, rybki i gwiazdki. Starsi uczniowie tworzyli z materiałów z recyklingu niezwykłe eko-ozdoby i biżuterię pod kierunkiem nauczycieli SP w Brzezince.
W czasie gdy na boisku szkolnym pieczono kiełbaski, sprawdzano przy udziale OSP w Brzezince kondycję fizyczną i podziwiano niezwykłą grupę Free-Oświęcim, uczniowie klasy IV stworzyli miłą dla oka rabatkę kwiatową. Ponieważ 22 września to nie tylko początek astronomicznej jesieni, ale też Dzień bez Samochodu – niektórzy chętni uczniowie tworzyli również eko-pojazdy.
Eko-działania podejmowane podczas jesiennego pikniku były realizowane w ramach II etapu projektu Zakładamy Klub Ekotwórców – Przyjaciół Przyrody programu SYNAPSY Małopolskiego Instytutu Kultury w Krakowie, prowadzonego w ramach programu Bardzo Młoda Kultura 2016–2018 Narodowego Centrum Kultury.